New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri'nin Louisiana eyaletinin en büyük şehridir. Meksika körfezi ile Pontchartrain gölü arasında yer alan dünyanın en hareketli liman şehirlerinden biri olarak kabul edilir. Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde yer alan New Orleans, sıra dışı sanatsal havası, kültürlerin karışımı ve olağanüstü mutfağı ile ilgi çeken bir şehirdir. Çok kültürlü geçmişi, mutfağı, müziğin özellikle jazz ve Blues'un başkenti oluşu ile tam bir cazibe merkezidir. Amerika Birleşik Devletlerinin en turistik ve eğlenceli şehirlerinin başında gelir. 2005 yılında meydana gelen Katrina Kasırgası sonrasında meydana gelen hasarlardan sonra, eskisinden daha güzel ve ilginç bir şekilde yeniden doğuyor. Orada eğlenceli bir şekilde vakit geçirmek için neler yapabilirsiniz?
New Orleans, 1718 yılında, Jean-Baptiste Le Moyne de Bienville'nin gözetiminde Fransız yerleşimciler tarafından La Nouvelle-Orléans ismiyle kurulmuştur. Bu bölgedeki kısa süreli İspanyol hükümdarlığı ve ardından yine Fransız kontrolüne geçen şehir, Amerika Birleşik Devletleri'ne ücret karşılığı satılmıştır. Kısa bir süre içerisinde Meksika Körfezi'ndeki en önemli Amerikan merkezlerinden biri haline gelmiştir. Fransız köklerini, tarihi Fransız Mahallesi'ndeki restore edilmiş binaları ziyaret ederek yeniden hissebilirsiniz. New Orleans mutfağı üzerinde, geleneksel Avrupa mutfağının yarattığı etkileri de kolaylıkla görebilirsiniz.
Oradayken nereleri ziyaret etmeliyim? Şüphesiz, düzensiz şekil ve büyüklükteki sıra dışı mezarları sayesinde, kentin en önemli turistik yerlerinden biri mezarlıklardır. New Orleans'ın sembolleri de Crescent City Connection ve 1935 yılında inşa edilmiş olan Huey P. Long Bridge gibi köprülerdir. Ayrıca, tarihi tramvaylarla ufak bir gezintiye çıkabilir, albatros albinoların yanı sıra büyük bir Akvaryum'un da bulunduğu yerel hayvanat bahçesini ziyaret edebilirsiniz. Meksika Körfezi'nde yaşayan su hayvanlarını ve farklı türlerini hayranlıkla izleyebilirsiniz. Tarih severler, II. Dünya Savaşı'na ev sahipliği yapan Ulusal II. Dünya Savaşı Müzesi’ni mutlaka ziyaret etmelidir.
New Orleans gezisinde hangi yemeklerin tadına bakılmalıdır? Yerel mutfak, iki farklı mutfak kültürünün karışımından meydana gelmektedir. Zengin mutfağın en bilinen yemekleri arasında cajun (pirinç ve fasülye ile hazırlanmaktadır), jambalaya (pirinç, biber, kereviz ve domates ile hazırlanır) ve tabasco ( et suyu, sezonluk deniz ürünleri, sosis ve farklı et türleri ile hazırlanmaktadır) yer almaktadır. Creolean mutfağının popüler yemekleri arasında gumbo (deniz mahsulleri, bamya ve pirinç ile hazırlanmaktadır), yakamein (erişte, yumurta ve frenk soğanın et suyu ile pişirilmesinden oluşur) ve etouffee (kızartılmış karideslerin roux soslu pilav ile servis edilmesinden oluşur) yer almaktadır. En lezzetli yemekleri nerede bulabileceğinizi bilmek ister misiniz? Upperline Restaurant, Brennan's Restaurant veya Cajun Seafood gibi mekanları mutlaka ziyaret etmelisiniz.
