Şaşırtıcı doğası, sıcak güzel günleri, sahili ve lezzetli yemekleriyle Eilat şehri, tatilinizi geçirmek için en ideal şehirlerden biridir.
Eilat bölgesi, yerlaşim alanı olarak ilk defa MÖ 8. yy'da kullanılmıştır. Tarih boyunca yoğun bir şekilde kullanılan ve bir liman kenti olarak işlev gören şehir, günümüzde Avrupa, Afrika ve Asya'nın dört bir yanınından gelen turistlerin yoğun ilgi gösterdiği bir tatil beldesidir.
Eilat'ın plajları iki kısma ayrılmıştır. Kuzeydeki plajlar, otel komplekslerine yakın bir yer almaktadır. Bu kısım, cankurtaranların gözetiminde su sporları ve dalış yapmak için en iyi koşullara sahiptir. Güney kısmı ise sahil boyunca yer alan barlara ve gece kulüplerine ev sahipliği yapmaktadır.
Eilat'ın plajını diğer plajlarlardan ayıran en önemli nedendi Dolphin Reef (Yunus Reefi)’dir. Akabe Körfezi boyunca yüzen yunusları ve deniz aslanlarını görmeniz mümkündür. Zaman içerisinde insanlarla sosyalleşen yunuslar ve deniz aslanlarıyla birlikte kolayca yüzebilir ve denizde eğlenebilirsiniz. Denizin daha derin bölgelerini görmek isterseniz, sahilde yer alan sualtı gözlemevini ziyaret edebilirsiniz. Su seviyesinin 6 metre altına indikten sonra doğal su parkını hayranlıkla izleyebilirsiniz.
Caz müzikten hoşlanıyorsanız, Eilat şehrini Ağustos ayında mutlaka ziyaret etmelisiniz. Ağustos ayında gerçekleştirilen Kızıldeniz Caz Festivali boyunca, üst düzey modern caz sanatçıları, sahil boyunca kurulan sahnelerde performanslarını sergilemektedir. Ayrıca, Ocak ayında Klasik Müzik Festivali ve Mayıs ayında Uluslararası Film Festivali, Eilat şehrinde yer almaktadır.
Yorucu bir günün ardından acıkırsanız, sahilde yer alan Mosh Beach'e uğrayın. Yemek masaları, kumun üzerinde yer almaktadır ve zemin ahşapdan oluşturulmuştur. Yemekler gayet basit ama güzel kombinasyonlardan meydana gelmektedir. Meyve tabağı, kızartılmış yumurta, ızgara sebze veya ananas içinde servis edilen dondurmanın tadına bakabilirsiniz. Sabahları erken saatlerde bu alan yoga dersleri için kullanılmaktadır.
Akşam yemeği için kaşarlı ızgara türü yemeklerin servis edildiği Achla Eiliat'ı ziyaret edin. Restoran, hem turistler hem de yerli halk arasında oldukça popülerdir. Hatmarim caddesinde yer alan Falafel Halev Harahav restoranında mükemmel şekilde hazırlanmış falafels ve shawarmasın tadına bakabilirsiniz. Bu restoranın her zaman kalabalık olduğunu unutmamalısınız. Ayrıca, Balık Pazarı'nı ziyaret ederek, şehrin en iyi balık ve deniz ürünleri bulabilirsiniz.
