Joinville, Brezilya'nın kuzey bölgesinde bulunan Santa Catarina eyaletinin en büyük şehridir. 7 bin yıldan beri yerleşim alanı olan topraklar, zengin tarihi ile de dikkat çekmektedir. Atlantik Ormanı'nın sahip olduğu flora ve faunanın güzelliğiyle ön plana çıkmaktadır ve UNESCO'nun koruması altındadır.
Şehir, M.Ö. yaklaşık 4800 yıl önce kurulmuştur. Günümüz devleti Santa Catarina bölgesi, çoğunlukla tarım ve yumuşakçaların avlanmasıyla uğraşan insanların yaşadığı bir yer idi. 18. yüzyılda Güney Amerika'ya Avrupalılar geldiğinde, bu topraklarda Tupi-Guarani kabilesinin Kızılderilileri yaşamaktaydı. Afrika'dan köleler getiren Portekizliler tarafından bu bölgeye hızlıca yerleşilmiştir. Joinville, ticaret ve yerel sanayi geliştiren çoğunlukla bankacılar ve tüccarlar tarafından 1851 yılında, Alman, İsviçre ve Norwich taraflarından gelen göçmenler tarafından kurulmuştur.
Orada mutlaka görülmesi gereken yerler nerelerdir? Bölgenin tarihini daha yakından tanımak için Museu Nacional da Imigração e Colonização'dan gezinize başlayabilirsiniz. Tesis, 1970 yılından kalma zarif bir sarayda yer almakta ve Rua das Palmeiras'ın yüksek palmiye ağaçlarının yer aldığı bir güzelliğe açılmaktadır. Demiryolu, spor merkezi ve oyun alanı ile yenilenmiş tren istasyonunu da ziyaret etmenizi tavsiye ederiz. Vahşi doğa tutkunları için, Parque da Caiera ve Parque Ecológico Morro do Finder'a küçük geziler yapmanızı tavsiye ederiz. Bu bölgeler, UNESCO koruması altındaki Atlantik Ormanı'nın bölümleridir. İlginç manzarası, vahşi flora ve faunası ve büyüleyici gölleri ve mağaraları ile gerçekten inanılmaz güzellikteki bir yerdir. Babitonga körfezine giderek şehrin tamamını görebilmeniz mümkündür. 250metre yüksekliğindeki bir kule olan Mirante'nin tepesine çıkarak, en güzel fotoğrafları çekebilirsiniz. Expoville’daki rahatlama-sergi merkezini ziyaret ederek de güzel bir öğleden sonrası geçirebilirsiniz.
Santa Catarina, mükemmel hazırlanmış deniz ürünleri ve balıklarla hazırlanan yemeklerden oluşan zengin mutfağıyla ünlüdür. Alman etkileri sayesinde, orada lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. Elmalı turtanı tadına mutlaka bakmalısınız. Şehirde oldukça popüler olan ve et, pirinç, domates, soğan ve baharat karışımı olan arroz carreteiro'yu denemeden dönmemelisiniz. Barreado ise 18 saat boyunca karışık baharatlarla pişirilen çok popüler bir et güvecidir ve pişirildikten sonra prinç ile hazırlanan pilavla servis edilmektedir. Lezzetli yemekleri nerede bulabileceğinizi biliyor musunuz ? Lanchonete Rio da Prata ve Restaurante Hubener gibi popüler mekanlar turistler tarafından tercih edilmektedir.
